本校前身為「明志工專」，位於新北市泰山區貴子村山麓，佔地45公頃。二百多年前，清乾隆年間，閩南貢生胡焯猷先生所創設的「明志書院」舊址，和本校相毗鄰，當時人文薈萃，為台灣北部文化發祥地。本校創辦人－台塑關係企業董事長王永慶先生，緬懷先賢興學教化之美意，於民國52年創設本校，取名「明志」，旨在勉勵師生，效法先賢，以承先啟後為己任。這片昔時文化勝地，已成今日學術的黌宮，培養企業中堅幹部的搖籃。本校於88學年度改制為「明志技術學院」，並於93學年度再奉教育部核准，改名為「明志科技大學」，為深具優良傳統與辦學績效之卓越技職學府。緬懷過去明志工專創校時，以「全體住校的生活教育」與「強調實務的學習教育」的理念，立下「實務結合理論」的教育典範，開創我國技職教育的新猷。透過「全體住校」的生活教育，培養「勤勞樸實」的精神，經由「工讀制度」的實務教育，落實解決問題的實務能力，一直是本校堅持的技術職業教育目標。為因應產業與重點科技人才需求，配合中長程發展計畫，本校積極規劃93學度改名為科技大學，為使實務教學與實務研究雙軌並行，以工程學院、環境資源學院、管理暨設計學院為特色資源規劃中心，各具特色之五專、四技與二技學系將相互合作發展，並以研究所進行縱向整合，將使本校系所發展更趨多元，教學與研究體系更臻完備，使明志成為實至名歸的科技大學，以樹立台灣技職教育的新標竿。