桃園市大興高中創辦於民國60年，由時任大園鄉鄉長張茂松女士召集地區熱心高等教育民眾及企業家，籌創本校。 111年適逢大興50週年校慶,在現任董事長張建隆女士及現任陳崑玉校長率全體同學，在既有不錯基礎之上，不斷勵精圖治擘畫鴻猷，期能兼顧高等教育方針與學子需求量，創造持續精進的優良學園。
      
       本校位於桃園市大園市區，鄰近桃園國際機場，面積4.1公頃，用地寬敞平坦，設備充足完備，並備有2棟宿舍樓便於之外縣縣學生前來就讀。近年來，結合中央政府「桃園航空城」轄艦型建設計畫，專注成為「桃園航空城人材培養軍事基地」，學校特點發展與各科課程規劃均以此為目標，積極營造「大興民航」之永恆遠景。
  
       目前日校共8科：一般目、汽車科、資訊科、電機科、飛機修護科、餐飲管理系、多媒體應用科、時尚外型科；（夜間進修部：餐飲管理系、汽車修護科。）